东城增盛魁小吃店外不少市民自觉排队。师悦 摄

　　本轮疫情出现多起餐饮场所就餐人员和员工感染，共同就餐成为感染主要风险。在4月30日举行的发布会上，北京市商务局二级巡视员丁剑华介绍，为降低疫情传播风险，5月1日至5月4日，本市餐饮经营单位暂停堂食、转为外卖服务。

　　丁剑华介绍，餐饮经营单位在暂停堂食、开展外卖服务期间要严格落实“四方责任”和各项防控措施，加强日常消毒，做好员工健康管理，餐厅服务员和后厨人员实施“两点一线”管理。外卖员、顾客取餐期间规范佩戴口罩，保持1米以上安全距离。

　　本市依托网络订餐、外卖送餐、到店自取等方式，优先保障封控管控区居民外卖配送，优先保障老年人、孕妇、残疾人等重点人群送餐、取餐需求，提倡其他区域居民在做好个人防护前提下，到餐饮门店自购自取。

　　餐饮经营单位要推出更多适合外卖、外带、外送的快手菜、半成品和预包装食品等，视情开展食材销售，便利周边居民生活。鼓励中央厨房、餐饮经营单位、便利店、商超、菜市场等发挥各自优势，加大预制菜、半成品生产，便于市民在家制作。

　　外卖平台统筹调配增加骑手数量，有条件的社区设置固定取餐点，实现无接触配送。本市鼓励餐饮、快递、零售等企业“共享员工”，减轻配送压力。有条件的餐饮门店要为周边社区居民、单位员工送餐，为防疫工作站点配送保供套餐。鼓励市民通过电话、公众号、小程序等提前下单、预约点餐、到店自取，实现错峰消费。（记者 孙乐琪 实习记者何蕊）

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责任编辑： 刘品彤