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三块红烧肉、一大块鱼肉、一块蒸芋头和少许青菜，再搭配两三勺米饭，年过八旬的刘大爷来到称重餐台。只见电子秤上显示出数字，总重刚刚四两。
“大爷，您看一下，咱们按两收费，2.98元一两。”一边结账，服务员一边向刘大爷和身后排队的老人解释。这家餐厅位于西城月坛街道长安商场地下一层。即便是饭量大的老人，一餐下来也花不了30元，大多数只需20元左右，就能尝到四五种菜品，搭配一两种主食。
“这是西城‘父母食堂’的又一尝试，按两计价不仅实现了老人自主取餐，打破了按份卖的传统，还能为老人提供更多可选菜肴，一举两得。”月坛街道市民服务中心主管陈海宾表示。
前不久，西城区为了解决辖区内老年人“做饭难、吃饭难”问题，将全区58家养老驿站和若干社会助餐点统一纳入“父母食堂”品牌，通过线上订餐、集中配送，灵活取餐、结算的方式，改善了“银发族”的餐桌品质和用餐体验。此次推出的老年餐称重计价，是政府携手区属企业的一次新探索。负责该助餐点运营的北京华方餐饮管理有限公司相关负责人告诉记者，除堂食外，这里也将成为西城区最大的养老餐集中配送中心，每日可配餐1000余份，向全区各家养老驿站供餐。（记者 张骜 方非摄）
（原标题：西城试点“按两结算”老年自助餐）
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毕尚宏
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