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意大利香菜、莳萝、马祖林、欧当归、香蜂花、芝麻菜……这些听都没听说过的蔬菜，却成了2022年北京冬奥会运动员餐桌上的主角儿。
冬奥会以低气温国家参赛运动员为主，在这些国家，人们吃菜基本上是沙拉，沙拉中需要添加各种香辛蔬菜。比如抱子甘蓝、芝麻菜、百里香等欧美国家必不可少的蔬菜和香料、北欧及东欧爱用的莳萝、用于去除牛羊肉膻味的鼠尾草、在英国烹饪界流行的马祖林、倍受日本运动员的欢迎的辣根，法国餐馆作为常用配菜的韭葱……
这些在中国不常见的蔬菜，在世界性的大型赛事接待中，要体现中国对各国运动员的餐饮友好是必须要有的。
2022年北京冬奥会的蔬菜供应商除了向北京、延庆、张家口三个冬奥村供应黄瓜、西红柿、白菜、西兰花、茄子等常规鲜切蔬菜外，还针对不同国家运动员的味蕾做足了文章，让他们在享受高水平比赛的同时，也能在北京找到家的味道。
记者：夏子麟、张骁
新华社音视频部制作
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许艺林
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