新华网北京9月24日电（记者王艳刚）24日，记者从中国烹饪协会在北京举行的“2025中餐厨艺世界锦标赛”新闻发布会上了解到，来自亚洲、欧洲、北美地区的10余个国家近100支队伍将同场竞技，按照国际烹饪赛场、竞赛理念、评判规则在中餐正餐和团餐赛项上展开比拼。

  2025中餐厨艺世界锦标赛发布会现场 （主办方提供）

　　中国烹饪协会副会长吴颖表示，通过举办中餐厨艺世界锦标赛持续推动中餐文化与技艺的国际传播，深化全球中餐烹饪技艺交流，助力打造享誉世界的中餐品牌，促进国际中西餐文化交融互鉴。

　　本届赛事裁判代表王海东表示，经世界厨师联合会认证的中餐厨艺世界锦标赛以中餐技艺、中国味道为核心，以中餐品质餐饮发展趋势为指导，以消费需求为原则，通过国际化的竞赛规则和评判标准，促进中餐饮食文化的传承弘扬、烹饪技艺的创新发展，提升中餐国际话语权，推进中餐国际竞争力。

　　2025中餐厨艺世界锦标赛将于2025年10月17日至18日在苏州举行，本届中餐厨艺世界锦标赛以“中国味道·世界共享”为主题。