百事北冰洋正式成立后，开启了北冰洋饮品的艰难运营之路。

  其艰难主要体现在销量上。1994年1月至4月，北冰洋主要产品玻璃瓶汽水的销量已同比下滑了52%。百事北冰洋带病发车，到1994年底，年度玻璃瓶汽水销量同比下滑了25%，当年账面亏损了164万元。

  1995年4月初，临近汽水的生产经营旺季，市场上的假冒北冰洋汽水却铺天盖地涌现出来，严重影响了百事——北冰洋的销售。“百事北冰洋开启了打假之路。”

  1995年4月21日至23日，北京各区县工商局统一出动3500人次，突击检查了215家企业、512家批发点、2077家零售点，共查处了13万瓶假冒北冰洋汽水和57万个空瓶子，严厉打击了制售假冒北冰洋汽水的违法行为。

  尽管如此，百事北冰洋依然在退步。1997年，中方委派黄麟魁任总经理，增加了现调机、PET包装饮料、5加仑桶装水等新产品，但百事北冰洋始终在亏损状态下盘旋。

  到2000年，“北冰洋”牌玻璃瓶汽水的年度销量已下降到50万箱。

  百事北冰洋举步维艰，其管理层无法遏制公司继续下滑的趋势，在2000年的一天，双方股东出现了拟解散百事北冰洋的想法。此外，北冰洋母体厂（北冰洋食品公司）拟实施开发搬迁，开始在北京征地。

  经过四处考察，北京一轻控股看中了北京市大兴区经济开发区北兴路的场地。李奇从工厂搬迁的角度补充了这段历史，“2002年开始，大兴生产基地建成，北冰洋整体从崇文区（现东城区）安乐林路22号搬迁至大兴食品生产基地。原在安乐林路的北冰洋母体工厂被房地产开发商收购，并建成了如今的居民小区。”

  2001年4月，百事北冰洋启动第一次人员调整。被调整的人员占公司的三分之二，仅留100人坚守存留业务。这样，从2002年开始，北冰洋玻璃瓶汽水由北京百事可乐饮料有限公司代产代销。同时，百事北冰洋启动清算程序。

  由于部分固定资产的处置分歧，清算工作处于半停滞状态。2003年，北冰洋品牌的相关业务全部转交于北京百事可乐饮料有限公司经营，百事北冰洋彻底解散。至清算完毕时，中方股东按45%的股比分得637万元。2005年起，北京百事可乐饮料有限公司将由外方进行利润承包经营并不再为百事北冰洋代产代销，2004年下半年，北京百事生产并销售完最后一瓶玻璃瓶汽水后，北冰洋碳酸饮料正式退出了北京市场。这一年，北冰洋玻璃瓶汽水的销量只有4.3万箱，不足16年前北冰洋鼎盛时期的1%……

  自此，北冰洋完全退出了市场舞台，在北京的任何一个角落都不再有北冰洋的踪影。