1965年，原北京市食品酿造工业公司被拆分为北京酿酒总厂和北京市食品厂，而北京市食品厂又以车间为单位，分别成立北京罐头厂、北京冷食厂、北京饮料厂、印铁制罐厂和食品机修厂五个分厂。其中，北京罐头厂与印铁制罐厂在分立后不久又重新合并。

  1966年至1976年，北冰洋的发展处于复杂和迷茫状态。这一时期，罐头产品表现较为抢眼，而冷食、人造冰和饮料等业务则表现平平。这一时期，罐头新增品种：梅菜鸭、香菇炖鸭，糖水梨、糖水软桃、糖水苹果、核桃仁、杏仁等。

  1969年，罐头年产量达1.2万吨，1970年至1976年期间，罐头年产量基本保持在8000至1万吨左右。

  “我这四十年从没有离开过北冰洋，对北冰洋的感情深得像老树扎了根，即便退休二十年了，这根线也始终没断过，经常上北冰洋看看。”耄耋之年的张鸿林，说起北冰洋时眼中仍然有光。他1965年进入原北京市食品厂，从普通工人成长为原北京市食品厂的党委书记、工会主席。40载岁月里，他亲历了企业的鼎盛与低谷，在他心中，北冰洋是几代人的骄傲”。

  比张鸿林稍晚，1969年刚过17岁生日的马瑞奇，也背着行囊踏入了北冰洋的大门。“那时候，我还是个初中毕业生，和几十名食品职业学校的同学一起，成了厂里的‘新鲜血液’。”马瑞奇从基层做起，凭借踏实肯干和钻研精神，1975年被提拔为车间副主任，负责罐头生产。他熟悉每条生产线，尤其精通封罐设备和浓缩技术，曾参与意大利番茄酱生产线及美国灌装设备的引进与调试工作。

  图为库容3000吨冷藏库。

  “进入北冰洋那会儿还是计划经济年代，企业就像个标准化的加工车间——原料由政府调拨，生产按指标走，产品由国家统销。”张鸿林对20世纪60年代的生产场景记忆清晰，“那时候有北京市经济委员会管原料，比如做罐头的猪肉、桔子，都是政府统一调配；加工完的产品也由国家统一销售，我们只管埋头做好中间生产，既不用操心‘吃不饱’（原料短缺），也不用害怕‘胀破皮’（库存积压），企业压力小，管理上包括人员、财务、市场都好操作。”这种“安稳”，在马瑞奇看来，是计划经济的独特优势，“那时候大家心思单纯，就想着把活干好，对得起国家给的工资”。

  1968年，冷食、饮料、罐头三大产品齐头并进。1969年底，原在宣武区（现为西城区）的冷食厂与罐头厂合并，厂名改为“北京市人民食品厂”，职工总数为2633人，仍隶属于北京市食品总厂，罐头年产量达1.2万吨。