1959年，工厂的发展进入了深化和巩固阶段。罐头产品种类从单一走向多元，新增了糖水桃、糖水杏、清蒸猪肉等6个畅销品种。更重要的是，产品质量实现了飞跃。经中国轻工业部及北京食品科学研究所的权威鉴定，其生产的高浓度番茄酱和糖水黄桃罐头达到了国际先进水平，这为企业赢得了极高的声誉，也为日后长期出口奠定了质量基础。

  工厂内部还广泛开展了“比、学、赶、帮”评比竞赛活动。职工们发挥主人翁精神，自发创造了多达13种竞赛形式，如“生产冠军赛”“三班连环赛”等。这些活动极大地激发了工作热情和创新活力，生产效率显著提升：果酱日产量从3吨跃升至7.6吨；果汁日产量从34吨翻番至69吨；人造冰产量也从60吨增至97吨。

  1959年11月初，工厂接到了一项光荣而艰巨的政治任务：轻工业部、商业部和外贸部联合下达指令，要求其在年底前紧急生产300吨对苏联出口的清蒸猪肉罐头。面对时间紧、任务重的挑战，罐头车间全体职工发扬拼搏精神，克服重重困难，最终于当年的12月17日准时将全部货物交付。这一壮举不仅赢得了轻工部等三部委的联合表扬，更展现了企业强大的组织动员能力和高度的国家使命感，为其在行业内树立了响亮的品牌形象。

  1958年至1959年是企业凭借罐头产品实现跨越式发展的“黄金时期”，通过扩大规模、引进技术、激发群众干劲和完成国家任务，迅速成长为一家技术先进、产品品质过硬、贡献突出的重点食品工业企业。

  随着技术革新和质量提升，1960年，“北冰洋”品牌迎来了重要突破。经轻工业部和北京市食品科学研究所联合鉴定，“北冰洋”牌甲级汽水被评为国内一流水平，特制桔汁和柚子汁更是达到国际先进水准。果汁和罐头产品远销苏联、朝鲜、蒙古以及多个东欧国家，成为当时中国轻工业出口的重要代表。

  图为北冰洋罐头和冷食产品。

  1961年，工厂进一步优化产品结构，停止高级西点、酸梅糕、金糕等小食品的生产，集中资源发展优势产品。罐头生产线新增原汁猪肉、清蒸羊肉、酱填鸭、红烧鸭等品种，更好地满足了国内外

  市场需求。张鸿林回忆：“我们的酱填鸭、红烧鸭远近闻名，颇受欢迎。”

  1961年，工厂实现总产值5337.9万元，利润878.1万元，创造了自1949年以来的最好成绩。冷食、饮料和罐头正式成为工厂的三大支柱产品。

  图为企业部分产品。

  然而，1961年至1963年，中国进入“经济困难时期”，国际形势变化与自然灾害导致物资供应紧张，企业生产受到明显冲击。除1961年维持较好业绩外，1962年至1963年经济效益大幅下滑。到1963年，工业总产值和利润仅分别为1961年的67.8%和37.3%，发展面临严峻挑战。

  随着国家经济在1964年至1965年间逐步恢复，工厂也迎来新的发展机遇。科技人员积极开展新产品研发，先后投产30多种新产品，包括苏打水、柠檬、樱桃、香蕉、菠萝等多种口味的汽水，以及柠檬汁、山楂汁、酸梅汁等果汁饮料；罐头产品线新增糖水葡萄、糖水桔子、猪肉香肠等；冷食方面，推出小果料杯冰激凌等新品类。至1965年底，企业基本走出低谷，实现较好恢复，为后续发展奠定了坚实基础。