柳沟16号老院子始终坚持让客人在舒适自在的环境中品尝原汁原味的火盆锅豆腐宴，以慢火熬制的老汤保留地道农家风味，搭配各类菜品主食。一个主锅，四周搭配三个辅锅，四个大碗，八个凉菜，六个主食，传递北方乡村的温暖与淳朴。

  64号乐豆轩

  64号乐豆轩，以豆腐为魂、热锅为魄，为您呈现一席诚意满满的农家盛宴。乐豆轩以传承多年的火盆锅、豆花锅、酸菜冻豆腐羊肚锅、鲶鱼豆腐锅等暖锅为主角配上扎实热菜，还原农家质朴醇厚的滋味。主食小吃均是手工现做，豆香满溢。再配上一碗热腾腾的豆浆——在乐豆轩，每一口都是温暖，每一味都是乡情。

  69号院是柳沟传统火盆锅豆腐宴的代表之一，自2008年营业至今，始终秉持传统豆腐宴的初心，力求让每位顾客吃得舒心、满意。凉菜不仅种类丰富，口味更是出众，蘸汁豆腐、小青菜、紫圆白菜与油麦菜则清爽解腻、唇齿留香。热菜同样诚意满满：猪蹄炖得软烂入味、酱香浓郁；豆腐汤鲜美暖胃；锅仔羊肚风味独特、回味绵长。此外，十余种主食选择中，手工现做的土豆丝饼几乎是每桌必点的“续菜明星”。69号院用心做好每一道菜，只为让您尝到记忆中那份踏实又温暖的家常味道。

  升级版

  燕柳园

  燕柳园以传统农家大火盆为特色，将昔日取暖的器具转化为承载温暖的餐桌核心。以一锅五味豆腐为特色，汇聚白豆腐的嫩滑、黑豆腐的醇香、绿豆腐的清新、炸豆腐的焦香、冻豆腐的吸汁，搭配清甜大白菜与筋道粉条，置于炭火暖锅之中慢炖入味。食材鲜醇互补，汤汁浓郁暖心，一锅盛满乡土烟火气，口感丰富、营养均衡，是地道的传统暖心美食。促销措施原价98元/位，折后价88元/位。

    厨娘餐厅

  厨娘餐厅是柳沟美食中一抹独特的温情风景。这里由经过统一培训的当地厨娘用心经营，将代代相传的农家手艺化作一桌桌充满“妈妈味道”的朴实家宴。除了招牌火盆锅豆腐宴，餐厅还提供多样化的农家菜品与特色小吃。每一道菜都承载着对味道的真诚与对团圆的祝福，春节期间吃一碗手工现包的团圆水饺，把思念与美满都细细包进了馅里。来厨娘餐厅，不仅是品尝美食，更是体验一份被妥帖照顾的温暖。

  里家餐厅用心传承更勇于创新。在传统火盆锅豆腐宴的基础上进行精心改良，致力于还原食材的本真之味，是将柳沟美食推向更精致的体验。除了经典火锅，这里还有“一人食豆腐宴”、特色里家烤肘子、茶缸串串、蜂窝豆腐等创新菜品，深受食客喜爱。2月8日，里家代表延庆出战《乡约食光》，并凭借小吃“里家炸‘兜福’”在半决赛中脱颖而出，更在决赛的饺子比拼中以蒸饺夺得总冠军。这个春节来里家，品尝的不仅是地道风味，更是一份载誉而来的诚意与匠心。

18号豆腐宴牛头宴

  在18号乐陶陶豆腐宴·牛头宴，您不仅能品尝到传统火盆锅豆腐宴的温暖醇厚，更能体验特色大花轿牛头宴的隆重丰盛。精选鲁西黄牛优质牛头，胶质丰腴、肉质厚嫩、品相饱满，是兼具美味与食补价值的珍贵食材。牛头以传统“大花轿”形式呈献，乡情浓郁、仪式十足，既适合商务宴请，也是团建聚会的品质之选。一席盛宴，双倍满足。

春哥的院子

  推开“春哥的院子”的门，时间仿佛慢了下来。这里没有固定菜单，只有一份对季节的热爱与对食材的赤诚。“最好的菜，是当下最该吃的菜 ”,来春哥的院子，赴一场私密的时令风雅之约。这里吃什么由主厨春哥根据当日最佳决定。他将天南海北的奇鲜与井庄本地的灵魂豆腐巧妙融合，每一席都是独一无二的“风味盲盒”，充满惊喜与诚意。在这里，您只需要带着期待与信任，把味蕾和心情全然托付，便能品尝到季节流转中最值得回味的那一口。

特别版

龙庆峡风景区

  逛龙庆峡美景，品延庆烟火味！游客膳食中心福利上线，消费满 600元免费送特色火盆锅，暖冬暖胃更暖心。

北京世园国际旅游度假区

  世园美家餐厅供应火盆锅，精选新鲜食材，荤素搭配，咕嘟冒泡的汤汁裹着食材，暖到胃里、甜到心里。

原乡里·乡哩小馆