从2月6日举行的“平谷献礼北京味道——紫光园‘京三样’新品发布会暨农业中关村现代食品营养谷推介会”上获悉，第二届中国炒菜机器人大赛将于8月22日在北京市平谷区金海湖举办。

  回顾2025年，首届中国炒菜机器人大赛在平谷成功举办，被业内誉为“炒菜机器人产业化的起点”。协会负责人表示，首届大赛解决了产业“从0到1”的认知与资源聚集问题，而当前行业已进入“百机大战”阶段，市场对设备性能、菜品质控及服务标准提出了更高要求。因此，第二届大赛的核心任务将从“聚人”升级为“立规”，重点构建可信、统一的行业评价体系。

  据悉，第二届中国炒菜机器人大赛将广泛邀请行业专家、头部企业、餐饮集团、食材企业、投资机构及权威媒体等关键力量参与，通过“赛、展、研、洽”相结合的模式，打造产业交流与协作的高端平台。

  赛事期间将有三项重要发布：《中国炒菜机器人产业年度报告》，梳理行业现状与标杆案例；《炒菜机器人》团体标准，明确产业边界与核心指标；专项赋能计划，推动“世界炒菜机器人研究院”与“首都共享中央厨房产业联盟”市场化运作，助力企业从意向到订单的全链条落地。

  “2026年，我们将组织炒菜机器人企业走进政府机关、学校、大型连锁商超等重点单位的后厨与食堂，通过实地对接，让制造端更直观、深入地理解客户端的需求与场景，从而精准匹配产品与服务，进一步打通产销合作链路，推动产业协同与价值落地。”中国食品工业协会党委书记、副会长王琪在发布会上介绍。