2月6日，在农历新春佳节即将来临之际，“平谷献礼 北京味道——紫光园‘京三样’新品发布会暨农业中关村现代食品营养谷推介会”在京举办。发布会上，承载地道京味的“京三样”特色美食礼盒正式亮相并入选“北京礼物”，标志着北京平谷区以“农业中关村现代食品营养谷”为载体，在推动食品产业智能化、品牌化发展上取得新成果。

  据悉，此次发布的紫光园“京三样”礼盒包含特色熏鸡、糖火烧与奶皮子酸奶三款经典产品。其中，奶皮子酸奶日产量高达30万杯；特色熏鸡坚持食材本真；而老北京糖火烧的生产则借助国内首条自主研发的智能生产线，实现了非遗技艺关键参数的标准化精准控制。该礼盒由位于农业中关村现代食品营养谷内的紫兴园（北京）食品科技有限公司打造，项目累计投资3.5亿元，构建了覆盖研发、生产、仓储、配送的全链条供应链体系。

  “这不仅是一款礼盒，更是老字号拥抱智能制造的决心体现。”紫光园集团负责人表示，通过引入智能面点、酱肉、包装等自动化生产线，企业树立起清真食品智能制造的行业标杆。

  作为上述产品的“孵化地”，农业中关村现代食品营养谷正成为首都食品产业创新策源地。目前，该园区已汇聚紫兴园、旺旺、圃美多等52家食品企业。园区重点围绕打造“首都共享中央厨房”、发力功能食品与合成生物智造、引领烹饪自动化潮流、布局宠物食品新赛道五大方向构建产业生态。为优化营商环境，平谷区推行“提级说不”“无否决权”窗口等服务机制，出台涵盖人才、研发等环节的20项政策，助力企业“招得来、留得住、发展好”。

  活动期间，农业中关村现代食品营养谷与首都国际机场、大兴机场、中石化易捷等单位共同发起“产业伙伴行动”，旨在打通产地到机场、加油站等消费场景的通道。同时，第二届中国炒菜机器人大赛及第二届CFEC 2026中国（平谷）食品直播电商选品大会也宣布启动。

  平谷区相关负责人表示，未来将以每月一场特色产品发布会的频率，持续为企业提供场地、渠道及市场资源支持。此次“京三样”入选“北京礼物”，展现了平谷区“政企协同”助力食品产业转型升级的阶段性成效，为传统产业高质量发展提供了“平谷实践”。