图为谷俊明在香坊中制香。林峰摄

  在河北省廊坊市安次区，有一座古色古香的香坊，香坊的主人谷俊明是远近闻名的匠人，讲起制香，眼神发亮，滔滔不绝。

  “当着直播观众，我敢吃自己制作的香。”他说，但是抛开制香话题，他又显得有些木讷。

  2023年9月，谷俊明的公司与北京故宫文化传播有限公司签约，合作推出具有故宫文化主题特色的手工制香系列文创产品——“静香岁月·2024甲辰年书香套装”，包括一本《故宫日历·2024年》及谷氏香业手工制作的芽庄龙涎、与乐旃檀香品。

  “这是我们与故宫文化传播公司的首次合作，也是河北传统制香技艺首次推出具有故宫文化主题特色的产品。”谷俊明说，“这是我最自豪的事。”

  今年50岁的谷俊明，是河北省级非遗项目传统制香技艺省级代表性传承人、谷氏传统制香技艺第十三代传承人。与香打交道40多年，他坚持传承古法，手工制作的天然香走俏京津冀。

  600年前，元末明初的山西洪洞县有个谷庄村，村人世代以制香为业。明初大移民之际，谷庄村多人被迁移到河北廊坊安次区仇庄乡永定河的一个河套内，移民为了纪念故乡，也称这里为谷庄村。

  “手工制香是一门手艺活，需要耐心和细心。仅香材就有28种，制香的工序有选材、炮制、合香、制香、晾香、窖藏等十几道。”谷俊明说，“古法制香没有省事儿的。每个方子的用料配比，都是几十次或上百次试验、一克一克调试出来的。600多年的手艺，依靠‘千繁不抽一简，百味不省一香’的祖训得以传承。”

  比如香方中的驱秽避瘟香，有味主料叫降香，但降香有木本黄花梨、藤本对叶黄檀和斜叶黄檀，有海南人口中的花梨公、花梨母，还有缅甸、老挝等地产的番降香等。香方中没有说明用哪一种，谷俊明就用至少五种降香进行调试比对，最后确定哪种最合适。为此，他专门跑到海南一带找降香，经过反复调试和比对，发现黄花梨才是首选。

  一款香品的成功问世，需要几十次甚至上百次的反复试验，其中有很多香料都价值不菲。怎么赚钱，谷俊明其实比谁都清楚，但他说：“母亲告诉我，要干干净净制香。因此无论多难，我都坚持原料用中草药。”

  不仅如此，谷俊明不断钻研古方，提升其亲民性。“香方中有一些名贵香材成本高，售价就更高。”谷俊明说，鹅梨帐中香古方中有6种做法，多以龙涎、麝香等名贵的香材为原料，最廉价的一款，主料是沉香、檀香和鹅梨。

  为了找到鹅梨，谷俊明几乎尝试了黄河南北所有的品种，但这些梨或汁水过多、或甜味不足，感觉都不理想。“于是我们大胆突破传统香方，最后选中了汁水不多但分外甘甜的库尔勒香梨，这款香一经推出，就受到了众多香友的欢迎。”

  如今，谷俊明年过五旬，当年摆在父母面前的传承问题，也成为他要解决的难题。孩子们为啥不愿意学手艺？因为手工制香耗时长，利润低，用工多，异常辛苦，很少有年轻人愿意沉下心来从事又苦又累的传统手工制香。

  为此，谷俊明学习并开通抖音直播，线上传播老手艺，没想到一条展示传统线香制作工艺流程的视频，点赞量达4.9万，这让谷俊明感到无比自豪。

  “我对非遗‘传承’的理解是：老辈人把养家糊口的手艺传给我们，而我们要做的，就是适应时代发展，进行转化创新，并得到现代人的认可和发扬光大。这就是传承。”谷俊明说。（记者 韩梅 通讯员 郭成）

  （原标题：指尖传承600年 香气氤氲北京城）