新华网北京11月20日电（记者陈旭）为引导食用菌行业数字化转型和数智化赋能，19日中国食用菌协会、灌南县人民政府和中华全国供销合作总社北京商业机械研究所联合在京召开发布会，发布中国食用菌协会大数据节点（江苏省灌南县食用菌大数据平台）、中国“灌南杏鲍菇”市场指数及中国工厂化杏鲍菇供需平衡表。

  中国食用菌协会副会长徐相如介绍，通过向行业持续性发出参考性市场信息，规范行业发展秩序，准确反映灌南县杏鲍菇产业的发展态势和市场需求变化，为企业、经销商和消费者提供价格参考，为政府和企业决策提供依据，帮助食用菌生产企业做好生产规划。

  北京商业机械研究所成果转化中心主任费铮介绍，中国食用菌协会大数据节点将整合灌南县食用菌产业的各类数据资源，实现各食用菌生产企业生产经营数据集中统计、分析和展示，实现县域食用菌产业数据深度挖掘与价值释放，为产业数字化转型提供平台支撑，帮助促进产业健康、可持续发展。

  中国“灌南杏鲍菇”市场指数体系包含中国“灌南杏鲍菇”价格指数、中国“灌南杏鲍菇”景气指数和中国“灌南杏鲍菇”需求前瞻指数三支指数。其中，中国“灌南杏鲍菇”价格指数，可以客观反映灌南杏鲍菇市场的整体价格走势；中国“灌南杏鲍菇”需求前瞻指数，预测市场需求变化趋势用来应对消费市场变化。

  农业农村部信息中心主任王小兵介绍，将牢固树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系，建设以节能宜机为主的现代设施种植业。近年来，我国食用菌产业在精准扶贫、设施农业升级、“一带一路”倡议等方面取得良好发展，我国已成为重要的食用菌生产国，此次杏鲍菇市场指数和供需平衡表的建立，有助于行业探索建立食用菌发展风向标、晴雨表、避雷针。

  中国食用菌协会数据显示，2022年全国食用菌产量（鲜品）为4222.5万吨，实现总产值3887.2亿元；2023年总产量达到4325.7万吨,总产值增长至4102.7亿元，总体保持持续增长态势，食用菌已成为我国继粮、油、菜、果之后的“第五大农作物”。