9月2日，“中国烹饪大师之家”启用仪式在北京举行。图为杨柳会长致辞。

  新华网北京9月3日电（田瑜）由中国烹饪协会筹办的“中国烹饪大师之家”9月2日在北京举行启用仪式，此举旨在促进中国烹饪文化的传承与发展，进一步提升中国烹饪技艺，鼓励更多人关注和学习中国美食，促进餐饮业高质量发展。

“中国烹饪大师之家”启用仪式。

  据介绍，“中国烹饪大师之家”汇聚了3500多位国内顶尖烹饪大师，年龄最大的91岁，最小的44岁。在这里，他们可以共同探讨烹饪艺术的传承与创新，分享对中华美食文化的深厚理解和独到见解，与中国烹饪协会一起，共同推动中国烹饪文化的发展与繁荣。

  当日，来自全国40多位中国烹饪大师莅临启动仪式，鲁菜泰斗王义均、辽菜泰斗刘敬贤、闽菜泰斗童辉星亲临现场。中国烹饪协会会长杨柳在致辞中表示：“中国烹饪大师之家的成立，让烹饪大师们增加了归属感，有了交流学习、探讨展示技艺、开展合作的平台。期待中国烹饪大师之家能够成为中华美食文化交流与合作的桥梁，为提升中国烹饪技艺的国际影响力贡献力量。”

烹饪技艺展示和美食品鉴。

  现场还举行了烹饪技艺展示和美食品鉴环节。大师们纷纷亮出绝技，一道道色香味俱佳的佳肴令人目不暇接，让现场嘉宾赞叹不已。嘉宾们表示，这不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是对中国精湛的烹饪技艺与深厚的美食文化的生动诠释。

活动现场。

  据悉，“中国烹饪大师之家”将通过整合资源、开展培训、举办赛事等多种方式，促进中国烹饪技艺的传承与交流，推动中华美食文化的传播和发展。同时，还将积极开展国际交流与合作，让世界更好地了解中国美食文化。

现场合影

  据介绍，中国烹饪协会成立于1987年，成立以来，在政府部门、各行业协会和广大会员的支持配合下，积极开展资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作，对促进行业进步与发展起到了积极作用。